הגיע הזמן לנפץ כמה מיתוסים על אלכוהול, ולצאת לחגוג.
אז על מה אנחנו מדברים ולמה זה נחוץ, בעצם?
במציאות שבה תעשיית החתונות היא מכונה משומנת היטב, שגוררת הוצאת כספים אדירה על אולם, צלמים, די ג’יי ויתר אנשי המקצוע (כי חייבים גם מגנטים, כמובן…) – אין זה פלא שנוצרו החתונות החברתיות. אנשים שרוצים לחגוג וליהנות מהיום הגדול שלהם, אבל בצורה שמייצגת אותם ופחות מעיקה על הכיס (גם שלהם וגם של האורחים). אנחנו לא מתנגדים לקונספט, ומודים כי הוא נשמע נהדר. אז מה הבעיה, אתם שואלים? ובכן, הביצוע…
הצד האפל של החתונה החברתית
בכל זאת יש סיבה שתעשיית החתונות מצליחה כל כך – היא יודעת איך לנהל את העניינים בצורה חלקה וזורמת. בכל חתונה חברתית שהיינו בה, הייתה תחושה חובבנית באוויר, סוג של אלתור שהרגיש כמו ימי הולדת של ילדים בגן, רק עם הרבה פחות קסם. מעבר לכך, בואו נשים את הקלפים על השולחן – אף אחד לא באמת אוהב פויקה! זה מאכל של טיולי שטח עם הצופים, ובטח לא משהו שמעניק סטייל או קלאסה לחתונה שלכם. אז מה אתם צריכים לעשות? בדיוק בשביל זה אנחנו כאן.
מי אמר חתונה ולא מזג קוקטייל?
עם כל הכבוד למיקום, לאוכל ולשמלה של הכלה – מה שבאמת חשוב ותורם למצב הרוח של האורחים ולנוכחות מרשימה על רחבת הריקודים, זה האלכוהול. מניסיון, הבר הוא פקטור משמעותי מאוד בהצלחת האירוע, וככל שהוא מושקע ומפנק יותר, כך האורחים מרוצים ושמחים יותר. אז על מה חשוב להקפיד? איכות הרכיבים (אף אחד לא רוצה וודקה זולה בחתונה שלו) ואקסטרה טאץ’ בצורת ההגשה (כי כשזה מגיע לקוקטיילים, בהחלט שופטים גם לפי הקנקן ולא רק לפי מה שבתוכו).
דרינקים מושקעים – לא בהכרח עבודה קשה
אנחנו מודעים לעובדה כי בחתונות מסוג אלו, פעמים רבות מוותרים לחלוטין על אנשי מקצוע, מה שמותיר את האחריות על הבר והמיקסולוגיה למי שהכי “מצטיין” בלפתוח בקבוקי יין. האמת היא שלא כל הקוקטיילים מצריכים ידע מוקדם, והמוצלחים שביניהם יכולים לגרוף מחמאות רבות במינימום זמן והשקעה. ריכזתי עבורכם בדיוק את הקוקטיילים האלו, שיגרמו לחתונה שלכם להרגיש פחות חברתית ויותר בוטיק…
Green Tonic – הדבר היחיד שיכול לנצח את קלאסיקת הג’ין וטוניק? לתת לה טוויסט. אז איך מכינים? כתשו מעט סלרי, נענע ומלפפון בתוך השייקר. הוסיפו 40 מ”ל ג’ין, 20 מ”ל סירופ מלפפון, 15 מ”ל מרטיני ביאנקו, מעט מי סוכר וחצי ליים סחוט. מלאו את השייקר בקרח ושקשקו היטב. סננו ומזגו לכוס, וסגרו עם שוופס טוניק. קשטו עם כתר לכוס של מיקס פקאן ומלח ים.
מוחיטו אוכמניות – דרינק קייצי ונעים שהוא תמיד נכון ומדויק. אז איך מכינים? מלאו כוס היי בול בכ-5 פלחי לימון ו-2 כפיות סוכר וכתשו אותם היטב. הוסיפו 60 מ”ל רום לבן, 30 מ”ל מיץ לימון, אוכמניות וחופן נענע. הוסיפו קרח גרוס וסגרו עם שוופס סודה. לקישוט ואקסטרה טאץ’ הוסיפו עוד אוכמניות.
אפרול שפריץ – קוקטייל עם סטייל איטלקי, וייב קייצי וכיפי וטעם נפלא. אז איך מכינים? מלאו כוס יין גדולה בקרח ומזגו 60 מ”ל אפרול, 100 מ”ל יין מבעבע יבש ו-2-3 טיפות אנגוסטורה. לטאץ’ הנוסף קשטו עם חצי פלח לימון.
וויסקי סאוור – עם הדרינק הזה ביד, העולם נראה מקום טוב יותר! אז איך מכינים? הכניסו לשייקר 60 מ”ל וויסקי, 20 מ”ל מי סוכר וחצי לימון סחוט וערבבו היטב. מלאו כוס לואו בול בקרח ומזגו את תכולת השייקר לכוס. לקישוט הוסיפו פלח לימון ויש לכם קוקטייל מנצח!
וודקה ראשן משודרג – דרינק מרענן ונעים שמרגיש כמו קיץ בכוס. אז איך מכינים? מלאו כוס היי בול בקרח, הוסיפו 60 מ”ל וודקה, הוסיפו שוופס ראשן ומלאו את הכוס כמעט עד סופה ולבסוף, הוסיפו 20 מ”ל מיץ חמוציות. קשטו עם פירות יער, ופזרו מעליהם אבקת סוכר.
היעזרו בחמשת הקוקטיילים האלו, ותראו איך החתונה שלכם הופכת לאירוע החם בעיר!
