הגיע הזמן לנפץ כמה מיתוסים על אלכוהול, ולצאת לחגוג.
מסיבה ביתית? כן בבקשה!
יש הבדל מהותי בין ערב ביתי למסיבה ביתית – הראשון סטנדרטי, משעמם ונטול ריגוש, בעוד שהשני מלא בהבטחה, אנשים ושמחת חיים. אל תבינו לא נכון, לא פעם נכנעתי לשגרה השוחקת ולפיג’מה הנוחה מדי, ראיתי סרט ואכלתי גלידה מהקופסא כאחרונת הקלישאות – אבל בדרך כלל ערב כזה גרר תחושת החמצה קלה בבוקר שאחרי. לרוב כשאנחנו יוצאים מאזור הנוחות שלנו או סתם עושים מאמץ, התוצאה טובה משחשבנו, ובהחלט שווה את זה.
תורת הערבוב לעצלנים
כשאני מדברת על מאמץ, אני מדברת על המאמץ המנטלי שבלהחליט על המסיבה, להרים את עצמי ואת הטלפון ולהזמין אנשים, להתלבש וכו’. אני לא מדברת על מאמץ בהכנות, כי אני פשוט מעדיפה שיהיה לי קל. אני בעד קוקטיילים שנראים מושקעים, אבל שלמעשה לקחו לי דקות בודדות של הכנה. מה גם שלמדתי שלהכין קוקטיילים זה באמת כיף – בדיוק כמו שהבשלנית טועמת תוך כדי על מנת לוודא שיצא מוצלח, אני החלטתי שזה גם מה שמיקסולוגים עושים, ואימצתי לעצמי את הטייטל, כי למה לא?
החמישיה הפותחת
ג’ין וטוניק משודרג – קוקטייל מוכר ואהוב, עם ניחוחות קלאס בריטי, בגרסה בועטת יותר. מה השדרוג? במילה אחת: ירוקים. כל שעליכם לעשות הוא לכתוש סלרי, מלפפון ונענע, להכניס לכוס לואו בול ולמלא אותה בקרח. לאחר מכן למזוג ג’ין בכמות הרצויה לכם, לסגור עם שוופס טוניק ולהוסיף פלח לימון או סלסול מלפפון לקישוט. חוסר מאמץ כמעט מוחלט, ותוצאה מוצלחת שהאורחים שלכם בהחלט ישמחו בה.
מוחיטו – קוקטייל קובני שבקלות יכול לזכות בטייטל המרענן הרשמי של הקיץ. כיצד מכינים? חתכו לימון לקוביות (כ-5 פלחים), כתשו אותו יחד עם 2 כפיות סוכר והכניסו את התוצאה לכוס היי בול. הוסיפו מיץ לימון, חופן נענע וכ-60 מ”ל רום בהיר, ולאחר מכן הוסיפו קרח. ערבבו בעזרת קש והוסיפו נענע ופלח לימון לקישוט.
מרגריטה עם טוויסט – קוקטייל שתמיד עוזר להכניס לאווירה ולעשות שמח! כיצד מכינים? בשביל מראה מושקע, העבירו תחילה פלח לימון על סף הכוס, ואז טבלו אותה במלח. הכניסו לשייקר (או לצנצנת עם סגירה טובה) 50 מ”ל טקילה בלאנקו, 30 מ”ל ליקר תפוזים, 30 מ”ל מיץ לימון וקרח, כמובן. שקשקו היטב ומזגו לכוס. הטוויסט – סגרו עם שוופס ביטר למון.
מנהטן – קוקטייל אמריקאי, כפי שקל ומתבקש להסיק משמו. שימו לב כי הוא מיועד לאלו שאוהבים את הדרינק שלהם חזק ובעל נוכחות. כיצד מכינים? ערבבו 50 מ”ל בורבון, 30 מ”ל ורמוט אדום וטיפות בודדות של אנגוסטורה ביטרס, ומזגו לכוס מרטיני. לקישוט וטאץ’ אחרון הוסיפו דובדבן.
מרטיני – אף אחד לא יכול לשכוח את ההנחיות האלמותיות למרטיני של ג’יימס בונד (מנוער, לא מעורבב – אבל ידעתם את זה כמובן), ומה שטוב מספיק ל-007, בהחלט טוב מספיק בשביל האורחים! כיצד מכינים? מנערים או מערבבים 90 מ”ל ג’ין ומספר טיפות של ורמוט יבש עם קרח ומוזגים לכוס מרטיני. לקישוט השחילו זיתים על קיסם.
והאווירה, מה איתה?
אני לא אומרת שאתם צריכים ללכת אול אאוט, להפוך את המסיבה למסיבת נושא, לשלוף קונפטי ולהזמין קישוטים מחו”ל (על אף שעשיתי את כל זה, שלא יהיו לכם ספקות). אבל קצת השקעה יכולה לעשות את כל ההבדל. שמורים לכם דגלונים מאיזו מסיבת עבר? אל תתביישו לתלות אותם בסלון. יש לכם תאורת אווירה כלשהי? מנורת שרשרת היא תמיד תוספת נכונה (גם סתם ליומיום, אגב), ודואגת לאווירה חמה, מזמינה ומלאת סטייל.
מקווה שעזרתי לכם להבין שמסיבת קוקטיילים ביתית היא עניין לגמרי פשוט, ואפילו די הכרחי ליציאה נחוצה ונפלאה מהשגרה!
