הגיע הזמן לנפץ כמה מיתוסים על אלכוהול, ולצאת לחגוג.
מי אמר קיץ ולא הדליק מזגן?
אני לא אוהב את הקיץ. כן, אני מודע לזה שאני בעמדת מיעוט ושזאת אמירה במיוחד לא פופולארית, אבל זה המצב. במשך שנים העמדתי פנים – שהחול בים לא שורף לי את כפות הרגליים, שאני לא על סף התייבשות בכל משחק כדורגל, שאני אוהב אבטיח ושריח הכלור של הבריכה בשילוב עם קרם השיזוף לא גורם לי לרצות לרוץ ישירות למקלחת. אבל לא עוד! העמדות הפנים לא גרמו לקיץ לעבור בקלות אלא להפך. מה כן עזר? הקוקטיילים!
המצנן הרשמי של הקיץ – הקוקטייל
אחד היתרונות של הקיץ הוא שמשום מה יש הרגשה שזה לגמרי לגיטימי להתפנק בדרינק כבר בשעות הצהרים. אולי כי הקיץ מביא איתו תחושת חופש, גם אם בעולם האמיתי המושג “חופש גדול” לא באמת קיים. קוקטייל קריר ומרענן הוא בדיוק מה שהופך את החום לנסבל ומעביר בנעימים את התקופה. בחרתי עבורכם את מתכוני הקוקטיילים המוצלחים ביותר – שננו אותם, העזו ונסו, כי הקוקטיילים האלו ירעידו את עולמכם (או לפחות את הקיץ שלכם…).
וודקה ראשן
קוקטייל קליל וכיפי המשלב וודקה, מיץ חמוציות, פירות יער וקרח. הרבה הרבה קרח. אז מה אתם צריכים לעשות? מלאו כוס היי בול בקרח, הוסיפו 60 מ”ל וודקה, הוסיפו שוופס ראשן ומלאו את הכוס כמעט עד סופה. לאחר מכן הוסיפו 20 מ”ל מיץ חמוציות וקשטו עם פירות יער אשר מעליהם אבקת סוכר. ההנאה מובטחת, עליי.
ערק ביטר
קוקטייל קליל להכנה בעזרת אביזרים הקיימים בכל מטבח (כן כן, גם בשלכם), אבל היתרון האמיתי שלו הוא הטעם הנפלא והרענון האולטימטיבי שהוא מספק! אז מה אתם צריכים לעשות? מלאו כוס לואו בול בקרח, הוסיפו 50 מ”ל ערק, 20 מ”ל Ice Tea וסגרו עם שוופס ביטר למון. קשטו עם נענע, פלח לימון ומקל קינמון.
מוחיטו
מה יותר מוצלח מקוקטייל מוחיטו מרענן ביד? מדובר בקלאסיקה על זמנית שהיא תמיד בחירה נכונה ומתאימה. אז מה אתם צריכים לעשות? מלאו כוס היי בול בכ-5 פלחי לימון ו-2 כפיות סוכר וכתשו אותם היטב. הוסיפו 60 מ”ל רום לבן, 30 מ”ל מיץ לימון וחופן נענע. הוסיפו קרח גרוס וסגרו עם שוופס סודה. לקישוט הוסיפו עוד נענע.
מרטיני אבטיח
בעוד שכמו שכבר ציינתי, אבטיח בצורתו הרגילה הוא לא מהחביבים עליי – בשילוב עם מרטיני הוא דווקא פייבוריט רציני וידוע כדרינק מוצלח במיוחד. אז מה אתם צריכים לעשות? כתשו חצי אבטיח, הוסיפו לו 60 מ”ל וודקה, 30 מ”ל רכז ליים, 20 מ”ל רכז קני סוכר וקרח, ומזגו לכוס מרטיני.
סנגריה קרה
הקוקטייל המפנק של החורף הופך ברגע, לאחר קירור ראוי כמובן, לדרינק קיץ מושלם! אז מה אתם צריכים לעשות? חתכו ליים ואפרסק לפרוסות דקות, ומנגו לקוביות בינוניות והמיסו כף סוכר במעט מים רותחים. הניחו את הפירות ושני ענפי נענע בקנקן גדול, ומזגו אליו בקבוק שרדונה צונן ואת הסוכר המומס. הוסיפו 60 מ”ל קלבדוס וכוס מיץ תפוחים וערבבו היטב. הוסיפו קרח ואתם מסודרים!
עכשיו כשאנחנו ערוכים לו – שיהיה לכולנו קיץ קריר ונעים!
