קלאסיקות הבראנץ’

אין ספק שהדבר המשמח ביותר בסוף השבוע, האייסינג-און-דה-קייק, אם תרצו- הוא הבראנץ'. מה יכול להיות טוב יותר מארוחת בוקר שמגיעה רק לקראת הצהרים? בדיוק, שום דבר! אבל הנשק הסודי שמרים את האוכל ואת מצב הרוח- הוא הקוקטייל שמלווה את הארוחה. בואו להכיר את הדרינקים הנכונים לשעות היום המוקדמות...

spring-toast

 

סוד הקסם: הקוקטייל
בעוד שארוחת בוקר מאוחרת היא נקודת התחלה מצוינת ודבר חיובי גם כשלעצמו, המרכיב שהופך אותה לסיפור ההצלחה שהיא, הוא הדרינק שמלווה את הארוחה. אף בראנץ’ לא שלם ללא קוקטייל בוקר שמח לצדו, שהופך את השמחה, ובכן, להרבה יותר גדולה (כי יש הרי גבול עד כמה ביצים בנוסח בנדיקט יכולות לרומם את מצב הרוח…).

 

קוקטייל הבוהוריים המדויק (כן, בואו נודה על האמת, התרגום לא מוצלח כמו המקור)
לא סתם הומצאו קוקטיילים קלילים יותר של בוקר – אלכוהול בשעות היום המוקדמות הוא מנהג כיפי במיוחד, אבל חשוב לדעת איך לעשות אותו כמו שצריך (אף אחד הרי לא רוצה להיות האדם הזה שמזמין שוט של ערק בבוקר…). אלו הם הקוקטיילים הנכונים שתרצו לשתות עם הבראנץ’ שלכם!

 

מימוזה – למתחילים שבכם
הבחירה במימוזה מבטיחה שלא תמצאו את עצמכם שיכורים בשעות הבוקר המאוחרות, אבל עם זאת מצליחה לשמח את הארוחה שלכם וליצור אווירה משוחררת יותר. המימוזה הוא קוקטייל פשוט אך קלאסי, ומורכב משמפניה בשילוב עם מיץ תפוזים. הוא לא ירעיד את עולמכם, אבל הוא יעשה לכם נעים, ומה אפשר לבקש יותר מזה מקוקטייל?

Mimosa_cocktail

 

בליני – עדינות נפש וטעם
אי אפשר להתווכח עם הטעם והסטייל האיטלקי, אז מה יכול להיות טוב יותר מקוקטייל איטלקי? הוא תמיד במקום, והוא בדיוק מה שהארוחה שלכם זקוקה לו. הבליני מורכב משמפניה או פרוסקו (יין מבעבע) בשילוב עם מחית אפרסקים. התוצאה המתקבלת היא קוקטייל מעודן שיעשה לכם טוב על הלב.

Bellini_Cocktail

 

קיר רויאל – נוכחות בלתי מעורערת
הקוקטייל הצרפתי הוא החגיגי שבחבורה, עם בעבוע מרשים למראה. הוא מורכב מיין לבן בשילוב עם קרם דה קסיס, שהוא ליקר אלכוהולי מתוק בצבע אדום. השמועה אומרת שבעבר היינות הלבנים לא היו מוצלחים כמו אלו של היום, כך שהקרם דה קסיס אפשר את צריכתם. כך או כך – מדובר בקוקטייל אלגנטי ומנצח שהוא תמיד בחירה ראויה.

Kir_Royal_cocktail

 

וודקה ראשן – טוויסט נהדר
קוקטייל שייתן לכם קצת יותר “קיק”, אבל ללא ספק יעשה זאת עם סגנון! כפי שניתן להסיק משמו, הוא מורכב מוודקה, ראשן (משקה טוניק בטעם פירות יער) ונגיעה של מיץ חמוציות, אשר יוצרים יחד טעם חמוץ – מתקתק ונפלא. למראה מושקע של דרינק מהסרטים הוסיפו קישוט של פירות יער ואבקת סוכר. הוודקה ראשן שמור למביני עניין בלבד, ומבטיח שיהיה לכם בוקר מוצלח במיוחד!

Cosmopolitan_Cocktail

 

בלאדי מרי – אלוהי הבראנץ’
לא מדובר בהגזמה אלא בעובדה פשוטה – בראנץ’ ללא בלאדי הוא פשוט ארוחת בוקר מאוחרת. הבלאדי מרי מורכב מוודקה ומיץ עגבניות בתוספת תבלינים רבים ומגוונים. בעוד שהקוקטיילים שמניתי קודם לכן כבודם במקומם מונח, שולחנות מלאים בדרינק עם מקל הסלרי לא משקרים – הבלאדי הוא הקוקטייל המועדף והמבוקש ביותר בז’אנר.

Bloody_Mary_Cocktail

 

עשו זאת בעצמכם
למרות שסוף השבוע הוא זמן מנוחה ופינוק, גיליתי שלהכין בראנץ’ ביתי זו משימה די פשוטה, ולחלוטין שווה את המאמץ! למרות שהטעם והמראה שלהם לא מסגיר זאת, הקוקטיילים האלו קלים מאוד להכנה, כך שמדובר בהזדמנות נהדרת לארח את החברים (ולעשות רושם של מביני עניין), להכיר גם להם את הקונספט ולהתחיל יחד מסורת חדשה…

קלאסיקות הבראנץ’ was last modified: June 21st, 2017 by מערכת הבלוג

3 מחשבות על “קלאסיקות הבראנץ’

כתובת האימייל שלך לא תפורסם.

אני מאשר/ת קבלת עדכונים באמצעות דואר אלקטרוני.
אנו מתחייבים לא להעביר את פרטייך לגורם נוסף.
השאירו פרטים
רוצים להישאר מעודכנים?
אני מאשר/ת קבלת עדכונים באמצעות דואר אלקטרוני.
אנו מתחייבים לא להעביר את פרטייך לגורם נוסף.
השאירו פרטים
רוצים להישאר מעודכנים?
אני מאשר/ת קבלת עדכונים באמצעות דואר אלקטרוני.
אנו מתחייבים לא להעביר את פרטייך לגורם נוסף.
השאירו פרטים
רוצים לשמוע על עוד משקאות, קוקטיילים וערבובים?
אני מאשר/ת קבלת עדכונים באמצעות דואר אלקטרוני.
אנו מתחייבים לא להעביר את פרטייך לגורם נוסף.
השאירו פרטים
אהבתם מה שקראתם?
רוצים לשמוע עוד?
אני מאשר/ת קבלת עדכונים באמצעות דואר אלקטרוני.
אנו מתחייבים לא להעביר את פרטייך לגורם נוסף.
קוקטיילים וערבובים?
רוצים לשמוע על עוד משקאות,